一、往锅里倒入125毫升脱脂奶。
二、在炉子上用120°C (250°F)加热。让它变热,但不要煮沸。
三、加入一汤匙醋,搅拌混合物。即使混合物表面上开始形成固体,也要继续搅拌。
四、将滤网放到罐子上(最好搁在上面),然后将混合物通过滤网倒进去。
五、用勺子将团块按压到滤网中,释放出液体。
六、从滤网中拿出固体。将它放回到锅中。
七、加入100毫升(半杯水)和一汤匙发酵粉到液体中。
八、一种酪蛋白物质会开始冒泡。当停止时,用剩下的液体当作胶水。
九、当液体变成如图所示的状态时,胶水就制作完成了,就可以装起来使用了。
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